原创吃货谷子01-10 21:00

摘要: 开业啦,文末福利大派送啦~~

再不点字关注,机会就要飞走了哦

胖胖


龙虾温州旗舰店

 

看到美好就会雀跃





所有我真正想要的

 

 是一颗鲜活到老的心




人间至味  淮扬菜

       一方水土养一方人,饮食亦如此。淮扬菜, 始于春秋,兴于隋唐,盛于明清。素有“东南第一佳味,天下之至美”的美誉,与鲁菜、川菜、粤菜并称为中国汉族四大菜系。淮扬菜按照自身风味体系,可分为四大分支:淮扬风味、金陵风味、苏锡风味和徐海风味。四种风味既共同彰显了淮扬菜的清鲜平和,南北皆宜,又各有千秋,独具特色。

温州的餐厅辣么多

新兴菜式、餐饮种类的百花齐放,

但是能真正体会到正宗古都文化淮扬菜

寥!寥!无!几!

最近小编也在问身边的吃货们

有没有正宗的淮扬菜?!

 想想就要流口水的那种!!!

奏是芥末巧

前日就get到了一家淮扬菜馆

今天就来安利一个!!!

红胖胖龙虾温州旗舰店

地址:温州鹿城区杏花路6号

订餐热线:88681118

营业时间:午市11:00-13:00

             晚市17:00-凌晨1:30

环境高逼格 

 山水画卷 


一幢四层小楼,古色古香。红色的砖房,斗拱飞檐,彩饰金装,重现了明清皇城相府的庄重。


推开门走进,内部装修更加惊艳!坐拥豪宅700平方,11不同大小容纳4—14人的包厢,更有十二生肖守护神重现。大气的装修,无不体现着热情!

人间至味  淮扬菜

1

有来头的小龙虾

      为什么人人都说盱眙龙虾甲天下?因为那产出来的小龙虾,个大,肉肥,干净亮透!红胖胖家的龙虾不仅全都来自盱眙,就连做龙虾的厨师都是从盱眙请来的。这样才能让大家吃个原汁原味,而且商家有自己的小龙虾养殖基地,让你一年四季都能吃到高品质的小龙虾。这个季节的小龙虾个头虽不大,但上桌的每一只,都是经过精挑细选的。

      小龙虾的聚会里,没有十三香蒜香,就没有了灵魂。


古法十三香龙虾



牵起你的手,轻轻吻一口

搂住你的腰,掀起红盖头

深深吸一口,解开红肚兜

抽出白丝带,品尝白嫩肉

盱眙十三香,回味到永久

       最为人津津乐道的古法十三香龙虾,是盱眙人至高的待客礼仪。秘制酱汁透过虾壳渗入虾肉,先狠狠吸上一口汤汁,麻中带辣,相当惹味儿。而十三香独特的中药味温和细微,并不喧宾夺主,反而让整体味道层次更丰富。再把肉质弹牙的虾肉整个扔进嘴里,立马能感受到鲜、香、嫩、爽、脆的五重奏。


新概念蒜泥龙虾


▲手剁的蒜泥,虽不是细密绵稠,但蒜料丰盈。

       蒜香出彩,高汤香浓。大小不一的蒜块散落在金黄的汤汁中,加入鸡汤,也许还加了些糖,味道有点像苏南的微微甜,缓和了的蒜味,很容易让人忽视刺激的本味。正是这股温和的蒜味,拥有绵长的诱惑力。


这个季节的小龙虾壳硬,

如果有人愿意为你拨出这样一碗,

那你就从了吧!




2

鱼头虾米饭

       先吃鱼后吃饭。酱香浓郁的红烧鱼头浓汤端上来的时候还咕噜咕噜冒着热气,闻起来很香,同时上的还有蒸锅,用泉水蒸的米饭,粒粒饱满剔透。鱼汤是粘稠状的,舀上几勺浇在白花花的米饭碗里,然后用汤匙把鱼汤与米饭拌匀,米饭被酱色的鱼汤染成白酱相间的颜色,说成酱油饭似乎也不为过。鱼汤的香味拌着米饭的香味一齐在鼻间荡漾开来,十分勾人食欲。趁热扒几口,感受鱼汤的鲜味和米饭的清甜味,是一本满足。

3

臭豆腐肥肠煲



       

       

    美其名曰“金陵双臭”。它创造性的将南京臭豆腐和肥肠——这两样嗅觉、视觉都很极致的食材交融到一起,臭豆腐吸满了汤汁,肥肠烧的很入味,和爆炒类不同口感很软糯。已经完全吃不出大肠味,闻起来臭,吃起来香,爽滑的口感、强劲的韧性和香醇的质感却足以让人欲罢不能。

我可能发了一道会掉粉的料理!!

       这可是南京名菜啊,家喻户晓,越臭越香,其味能飘散至四海八荒每个角落的,爱吃的人都留着口水凑过来,不爱吃的人都捏着鼻子走出去。

啊哈哈哈哈!我说可能会掉粉吧~

(请不要离开我好吗?)

4

 烙馍小四件

       茶馓,是江苏知名传统点心,其中以淮安茶馓最负盛名,色泽嫩黄,造型秀丽,松酥香脆。本以为这是一道平白无奇的料理,殊不知真正的味道却在这大巧若拙的酱料之中,这份酱赋予了这道菜一个灵魂。手作的白面烙馍卷馓子,配上小菜,沾上酱料,外软里酥。口味如何?一尝便知。

5

还有其他

          鸡汤鱼圆

以鲜美的口感,和独特的味道

被大家喜爱和接受。

一鲜,二嫩,三软,四漂,

这就是鸡汤鱼圆的魅力所在。







开业福利大派送

福利一:充值1000元送220。

福利二:转发本文至票圈并保留+截图+联系方式,发送至后台,就有机会获得以下价值280元的套餐(共5份),我们将在12月8号18点08分公布获奖名单。

套餐内容

精品龙虾(中份)

(古法十三香龙虾/新概念蒜泥龙虾 二选一)

鱼头虾米饭

金陵盐水鸭

蒜泥生菜

鸡汤鱼圆

*活动最终解释权归商家所有*


              图by:乐 乐

              文by:陈 静

              编辑:陈 静

            监制:谷 子/菩 提

          

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